4月22日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類(lèi)研究所與湖南相關(guān)企業(yè)簽署火麻籽精釀啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)合作協(xié)議。該成果是麻類(lèi)所對(duì)標(biāo)國(guó)家戰(zhàn)略需求，面向人民生命健康加快成果轉(zhuǎn)化的重要舉措，更是研究所加速科企融合發(fā)展模式的新嘗試。
根據(jù)協(xié)議，雙方將共同致力于火麻籽精釀啤酒技術(shù)研發(fā)與科技創(chuàng)新，面向市場(chǎng)推出差異化優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，拓寬火麻相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，助推國(guó)內(nèi)火麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
火麻籽作為一種傳統(tǒng)食品，因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受矚目。隨著大眾消費(fèi)的升級(jí)，人們對(duì)個(gè)性化、高端化產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)。通過(guò)3年多的技術(shù)探索，麻類(lèi)所科研人員根據(jù)國(guó)人飲食習(xí)慣，充分利用火麻籽含有的生物活性成分，研制出多套火麻籽精釀啤酒生產(chǎn)工藝和配方，開(kāi)發(fā)的火麻籽精釀啤酒產(chǎn)品的風(fēng)味口感佳，具有較好的市場(chǎng)價(jià)值。
麻類(lèi)所以及企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)家出席簽約儀式。（通訊員 廖勇鳳）
