12月15日,以色列農業研究組織以色列國家農業研究中心采后與食品科學研究所所長阿姆農里胥特教授一行訪問中國農業科學院農產品加工研究所。雙方就農產品產后減損與質量安全控制領域開展合作進行了深入交流和研討。所長助理張德權代表加工所參加座談。

阿姆農里胥特教授代表以色列農業研究組織以色列國家農業研究中心采后與食品科學研究所簡要介紹了采后與食品科學研究所在農產品釆后保鮮技術與應用、農產品保鮮品質檢測與監測、食品納米技術與應用、功能性食品研發、微生物安全等領域的研究進展。他指出,以色列國家農業研究中心在果蔬采后腐敗控制、果蔬采后風味變化機制與控制、納米抗菌保鮮、谷物綠色貯藏、真菌與真菌毒素防控、食源性致病菌控制等領域取得了系列研究成果,希望在上述領域能與加工所開展深入合作。
張德權建議,雙方應以此次交流為契機,在果蔬、糧油、肉品、乳品等農產品產后減損與質量安全控制領域進一步梳理合作方向,明確具體合作內容,雙方專家一對一結對子,開展實實在在、卓有成效的深度合作,將合作落到實處。
阿姆農里胥特教授一行還參觀了糧油加工綜合利用技術集成實驗室、農業部農產品加工質量安全風險評估實驗室、農業部農產品加工重點實驗室,以及中式食品加工與裝備、農產品釆后生物學與保鮮、食品功能因子研究與利用創新團隊實驗室。(通訊員 杜坷)