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　　2005年6月5日至15日，應(yīng)聯(lián)邦德國(guó)消費(fèi)食品農(nóng)業(yè)部、丹麥王國(guó)消費(fèi)家庭部、瑞典王國(guó)農(nóng)業(yè)漁業(yè)部的邀請(qǐng)，由我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所及中國(guó)生物技術(shù)發(fā)展中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心六位專家組成的歐洲食品安全管理與科學(xué)體系考察團(tuán)對(duì)聯(lián)邦德國(guó)卡爾思魯爾大學(xué)、德意志研究聯(lián)合會(huì)、聯(lián)邦德國(guó)食品安全局、丹麥獸醫(yī)食品局、丹麥?zhǔn)称帆F醫(yī)研究所、瑞典食品安全局進(jìn)行了訪問(wèn)和考察。期間拜訪了國(guó)際食品法典委員會(huì)主席、歐洲食品安全局理事會(huì)主席、瑞典食品安全局副局長(zhǎng)S.A. Slorach博士，丹麥消費(fèi)家庭部常務(wù)副國(guó)務(wù)秘書(shū)E.E Rasmussen博士，丹麥?zhǔn)称帆F醫(yī)局副局長(zhǎng)H.G. Jenssen博士，德意志研究聯(lián)合會(huì)食品安全委員會(huì)主席G. Eisenbrabend教授。考察團(tuán)就食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理、風(fēng)險(xiǎn)交流中的科學(xué)問(wèn)題、技術(shù)體系、管理結(jié)構(gòu)等問(wèn)題與三國(guó)專家進(jìn)行了廣泛地交流，聽(tīng)取了三國(guó)科學(xué)家在食品安全領(lǐng)域的研究進(jìn)展以及對(duì)國(guó)際食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題的報(bào)告，并探討了下一步合作的可能性與途徑。
　　考察團(tuán)成員一致認(rèn)為，本次考察使中國(guó)對(duì)歐洲食品安全研究動(dòng)態(tài)、管理制度改革、科學(xué)研究重點(diǎn)有了更多的了解，對(duì)中國(guó)進(jìn)行下一步食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃、明確食品安全領(lǐng)域應(yīng)優(yōu)先解決的科技問(wèn)題、強(qiáng)化國(guó)家食品安全管理體系都有重要的參考價(jià)值。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所供稿）