青青久视频,91精品综合,国产欧美日韩视频在线观看,免费在线中文字幕

　　由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所魏益民博士領(lǐng)導(dǎo)的課題組撰寫的《中國食品安全控制研究》一書已由科學(xué)出版社出版，2008年9月開始發(fā)行。盧良恕院士為本書作序。
　　《中國食品安全控制研究》是該課題組規(guī)劃撰寫的《食品質(zhì)量與安全叢書》的一部分。《食品安全學(xué)導(dǎo)論》、《牛肉產(chǎn)地溯源技術(shù)研究》和《植源性食品污染源溯源技術(shù)研究》將陸續(xù)與讀者見面。該叢書由“十五”、“十一五”國家重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”課題支持完成。
　　由魏益民、劉為軍和潘家榮撰寫的《中國食品安全控制研究》是在對(duì)食品安全控制理論分析的基礎(chǔ)上，借鑒國際組織和發(fā)達(dá)國家食品安全控制的基本經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國食品安全的歷史變遷進(jìn)行了系統(tǒng)研究；通過分析中國各階段食品安全控制的變遷特征、變遷規(guī)律以及存在的問題，從國際和國內(nèi)兩個(gè)視角總結(jié)了食品安全系統(tǒng)化、綜合化控制的總體趨勢；通過案例分析，提煉了食品安全控制的關(guān)鍵影響因素，提出了新型食品安全“網(wǎng)-鏈控制”模式，從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面為解決中國食品安全問題提供了一種新的思路。
　　《中國食品安全控制研究》是一本食品安全管理領(lǐng)域的學(xué)術(shù)性論著，適合從事食品安全研究的科研人員、食品安全行政和技術(shù)管理人員、企業(yè)的質(zhì)量與安全管理人員閱讀，也可作為食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程專業(yè)的高校教師、研究生和本科生的參考教材。