12月11日，農(nóng)業(yè)部黨組副書(shū)記、副部長(zhǎng)余欣榮到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所檢查指導(dǎo)馬鈴薯主糧化項(xiàng)目進(jìn)展情況。余欣榮強(qiáng)調(diào)，要高度重視馬鈴薯主糧化研究，積極推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好支撐國(guó)家糧食安全。
余欣榮對(duì)馬鈴薯主糧化項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)取得的階段性進(jìn)展和成果表示肯定。他指出，解決糧食安全問(wèn)題，滿足人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量日益增長(zhǎng)的新需求，要靠自身的力量來(lái)推動(dòng)解決。解決糧食安全問(wèn)題，既要立足當(dāng)前，又要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，在滿足糧食高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的同時(shí)，更加注意生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展。在進(jìn)一步提高單產(chǎn)、穩(wěn)定總產(chǎn)的同時(shí)，調(diào)整一些不適宜種糧地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)。要適應(yīng)以產(chǎn)后加工為標(biāo)志的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展大格局、大背景，適應(yīng)中國(guó)人的飲食文化、口味、風(fēng)味，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工方式的革新。馬鈴薯在我國(guó)種植范圍廣、適應(yīng)性強(qiáng)，土地、水和光熱資源利用率高、增產(chǎn)潛力大，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，馬鈴薯主糧化研究將開(kāi)辟糧食安全的新思路、新戰(zhàn)場(chǎng)、新布局，推動(dòng)我國(guó)主糧產(chǎn)業(yè)發(fā)生歷史性變革，成為保障我國(guó)未來(lái)糧食安全、食品安全的重要抓手。
余欣榮強(qiáng)調(diào)，作為農(nóng)業(yè)科研國(guó)家隊(duì)，中國(guó)農(nóng)科院要站在全局高度和中央高度來(lái)謀劃和推進(jìn)馬鈴薯主糧化研究，要強(qiáng)化科研與市場(chǎng)結(jié)合、強(qiáng)化科普宣傳與市場(chǎng)引導(dǎo)、強(qiáng)化基礎(chǔ)理論研究、強(qiáng)化需求導(dǎo)向意識(shí)，以需求創(chuàng)造選題，以選題的突破創(chuàng)造新的需求，最終實(shí)現(xiàn)全面推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。
院黨組書(shū)記陳萌山要求，項(xiàng)目組深刻領(lǐng)會(huì)、認(rèn)真落實(shí)余部長(zhǎng)的指示精神，立足于解決國(guó)家糧食安全、實(shí)現(xiàn)資源綜合利用、實(shí)現(xiàn)中長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展、滿足人民群眾需求和國(guó)民消費(fèi)習(xí)慣，將馬鈴薯主糧化項(xiàng)目上升到攸關(guān)國(guó)家長(zhǎng)期糧食安全的高度，用全球視野、全國(guó)視野和中央視野來(lái)謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展新的布局，謀劃科技對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐的新要求，謀劃馬鈴薯主糧化技術(shù)路線和發(fā)展模式。按照部院黨組的部署和要求加快推進(jìn)項(xiàng)目研究，通過(guò)體制機(jī)制創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)院內(nèi)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)和科技的協(xié)同、市場(chǎng)和產(chǎn)品的協(xié)同、消費(fèi)引導(dǎo)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)同。
針對(duì)項(xiàng)目下一步研究工作，陳萌山強(qiáng)調(diào)，一要加快研究的推進(jìn)速度，加快生態(tài)文明建設(shè)下的農(nóng)業(yè)布局研究，站在一個(gè)新的形勢(shì)、新的要求、新的用途、新的使命上來(lái)重新審視馬鈴薯產(chǎn)生的戰(zhàn)略布局。二要強(qiáng)化學(xué)科團(tuán)隊(duì)建設(shè)。進(jìn)一步深化研究任務(wù)，加強(qiáng)發(fā)展戰(zhàn)略研究、適宜品種篩選與新品種研發(fā)團(tuán)隊(duì)、新產(chǎn)品加工工藝等3個(gè)核心研究團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。三要盡快調(diào)整明年任務(wù)安排，制定詳細(xì)的技術(shù)路線圖。四要加強(qiáng)宣傳，為再造全新的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)、保障國(guó)家糧食安全作出新的更大的貢獻(xiàn)。
考察期間，余欣榮一行深入傳統(tǒng)食品加工與裝備實(shí)驗(yàn)室和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了馬鈴薯饅頭、面條的加工工藝流程，聽(tīng)取了食物營(yíng)養(yǎng)所所長(zhǎng)王小虎、加工所所長(zhǎng)戴小楓等專(zhuān)家關(guān)于項(xiàng)目整體進(jìn)展匯報(bào)和馬鈴薯主糧化產(chǎn)品加工技術(shù)工藝與裝備研究進(jìn)展匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)品嘗了項(xiàng)目組研制的馬鈴薯饅頭和面條。
農(nóng)業(yè)部科技教育司司長(zhǎng)唐珂，中國(guó)農(nóng)科院辦公室主任汪飛杰，院科技管理局局長(zhǎng)梅旭榮、副局長(zhǎng)陸建中等陪同考察。（通訊員 苗琦）
