根據協議，加工所將與山東省農科院一起，在學科、平臺、人才、項目、成果和信息上優勢互補，積極推進中國農產品加工學科的發展，共同促進農產品加工科技創新能力的提升，促進農產品加工產業技術升級，增強農產品加工業的競爭優勢，帶動農業和農村經濟持續快速發展，為中國農業及農村經濟發展作出更大貢獻。
戴小楓所長闡述了學科共建的目的和意義。他說，未來20-30年是我國農產品加工業高速發展的戰略機遇期，作為農業科研單位應抓住這個機遇，肩負起推動農產品加工業發展的重任，為全面建設小康社會作出義不容辭的貢獻。
山東農科院院長周林表示，山東是我國主要的糧食及農業經濟作物種植區域之一，新時期在農業發展的基礎上，應大力發展農產品加工業，提升農產品附加值和國際市場競爭力。此次雙方簽署學科共建協議，必將進一步加強山東省農科院與農產品加工國家隊的實質性合作。他表示，山東省農科院高度重視此次學科共建，希望雙方的合作取得豐碩成果。
加工所副所長王強及果蔬加工研究室、肉品加工研究室負責人出席了簽約儀式。簽字儀式后，戴小楓應邀做了學術報告，與山東省農科院科研人員進行了交流和討論。
