近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所與全國(guó)畜牧總站在“糧改飼論壇暨第六屆青貯飼料質(zhì)量評(píng)鑒活動(dòng)”上共同發(fā)布了《2023年中國(guó)全株玉米青貯質(zhì)量安全報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。《報(bào)告》客觀評(píng)價(jià)了我國(guó)玉米青貯飼料質(zhì)量安全現(xiàn)狀，指出了現(xiàn)階段生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并針對(duì)性地提出解決問(wèn)題的技術(shù)措施，為全面提升我國(guó)青貯飼料品質(zhì)提供了實(shí)踐借鑒，對(duì)糧改飼政策的全面落實(shí)和草食畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極推動(dòng)作用。
《報(bào)告》顯示，2023年，我國(guó)糧改飼區(qū)域全株玉米青貯質(zhì)量84%達(dá)到三級(jí)及以上水平，其中21.4%達(dá)一級(jí)水平，同比提高3.8個(gè)百分點(diǎn)；全株玉米青貯質(zhì)量分級(jí)評(píng)分指數(shù)平均值為66.0分，同比提高0.3%。其中，干物質(zhì)、淀粉和乳酸含量同比顯著提高，分別提高了4.1%、4.4%和9.3%。全株玉米青貯質(zhì)量在不同地域和草食動(dòng)物畜種之間仍存在明顯差距，黃淮海地區(qū)CSQS比西南地區(qū)和華南地區(qū)分別高11.1%和17.5%，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)CSQS比肉牛和肉羊養(yǎng)殖企業(yè)分別高7.2%和13.0%。
隨著優(yōu)質(zhì)青貯行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施，糧改飼省區(qū)全株玉米青貯質(zhì)量穩(wěn)步提升，但也存在品種選擇仍需進(jìn)一步優(yōu)化、技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)融合不夠等諸多問(wèn)題?！秷?bào)告》建議，加快優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種篩選，推進(jìn)區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)性試驗(yàn)，實(shí)行良種良法配套，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青貯玉米品種；構(gòu)建數(shù)字化青貯技術(shù)平臺(tái)，加強(qiáng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)青貯行動(dòng)計(jì)劃，圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供專業(yè)化服務(wù)，提高生產(chǎn)加工水平，滿足優(yōu)質(zhì)青貯制作需求，實(shí)現(xiàn)全株玉米青貯專業(yè)化收貯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
據(jù)悉，自2018年以來(lái)，為深入推進(jìn)糧改飼工作，大力推廣全株玉米青貯關(guān)鍵技術(shù)，全面提升全株玉米青貯質(zhì)量，牧醫(yī)所和全國(guó)畜牧總站根據(jù)全國(guó)青貯飼料監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，編制《中國(guó)全株玉米青貯質(zhì)量安全報(bào)告》，連續(xù)6次公開(kāi)發(fā)布。2023年，牧醫(yī)所聯(lián)合全國(guó)畜牧總站對(duì)全國(guó)糧改飼省區(qū)的糧改飼收貯主體開(kāi)展了全株玉米青貯質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)，共檢測(cè)樣品1201個(gè)，分析指標(biāo)11項(xiàng)，形成了《2023年中國(guó)全株玉米青貯質(zhì)量安全報(bào)告》。（通訊員 付松川）
圖1 2018-2023年全株玉米青貯質(zhì)量分級(jí)指數(shù)對(duì)比
圖2 全株玉米青貯質(zhì)量分級(jí)指數(shù)（CSQS）分布
圖3 不同規(guī)模奶牛場(chǎng)全株玉米青貯質(zhì)量情況
圖4 不同畜種全株玉米青貯質(zhì)量情況
