近日，中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊研究發現在蛋雞飼料中添加一種氧化還原酶輔酶“吡咯喹啉醌”，能夠緩解高脂日糧誘導的蛋雞脂肪肝綜合征的細胞分子機制，為蛋雞脂肪肝綜合征的治療和預防提供了重要參考，該結果同時也有助于人代謝紊亂型脂肪肝疾病預防的借鑒。相關研究成果在線發表于《國際分子科學雜志(International Journal of Molecular Sciences)》。
據團隊首席武書庚研究員介紹，蛋雞脂肪肝綜合征發病率高，是產蛋率下降的重要誘因，如何通過營養調控手段，緩解產蛋后期蛋雞脂肪肝綜合征，是實現“100周500枚蛋”蛋雞延養計劃亟待解決的問題。吡咯喹啉醌（PQQ）是一種氧化還原酶的輔酶，參與氧化還原反應，蛋雞飼養試驗發現，其可顯著增強蛋雞肝臟脂質代謝能力和血清抗氧化性能，明顯緩解高脂日糧誘導的蛋雞脂肪肝綜合征。同時，體外試驗闡明，吡咯喹啉醌主要通過增強肝細胞脂質代謝能力、抗氧化性能、線粒體功能和抗凋亡能力，緩解脂肪酸誘導的脂肪變性、以及過氧化氫誘導的氧化損傷，從而發揮對蛋雞脂肪肝綜合征的預防作用。
該研究得到現代農業產業技術體系建設專項資金、國家自然科學基金、北京市家禽創新團隊和中國農科院科技創新工程等項目資助。（通訊員 范潤梅）
原文鏈接：https://doi.org/10.3390/ijms22031458
