9月18日，由農(nóng)業(yè)部主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承辦的“馬鈴薯主食開發(fā)工作推進(jìn)會(huì)暨馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組成立活動(dòng)”在北京舉行。院黨組書記陳萌山、農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長(zhǎng)曾衍德出席并講話。副院長(zhǎng)雷茂良主持會(huì)議。
會(huì)上，馬鈴薯主食開發(fā)各試點(diǎn)省市代表就前期項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展、關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實(shí)情況、主要做法與成效及存在問題進(jìn)行了交流，重點(diǎn)就馬鈴薯主食產(chǎn)品監(jiān)管、產(chǎn)品營(yíng)銷宣傳以及下一步如何穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)等方面進(jìn)行了充分探討。
陳萌山在講話中指出，馬鈴薯具有營(yíng)養(yǎng)全面、適應(yīng)性廣、資源節(jié)約等優(yōu)良特點(diǎn)。將馬鈴薯加工成適宜中國(guó)老百姓消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面包、米粉、面條等產(chǎn)品，是推進(jìn)馬鈴薯由雜糧副食消費(fèi)向第四大主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向加工制成品轉(zhuǎn)變、由溫飽消費(fèi)向營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變的重要途徑。在農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)農(nóng)科院加工所、食物營(yíng)養(yǎng)所、蔬菜所有關(guān)科研團(tuán)隊(duì)勇于擔(dān)當(dāng)、攻堅(jiān)克難，開展了一系列馬鈴薯主食產(chǎn)品的研發(fā)工作，取得了突破性進(jìn)展。第一代馬鈴薯饅頭、大米等先后成功上市，社會(huì)反響強(qiáng)烈，馬鈴薯主食營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知度逐步提高。
陳萌山強(qiáng)調(diào)，籌備組建馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組，就是要進(jìn)一步推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)，不斷探索創(chuàng)新體制機(jī)制、管理模式及經(jīng)營(yíng)方式，整合資源，營(yíng)造氛圍，將馬鈴薯主食開發(fā)向更高的目標(biāo)和更廣的范圍拓展。中國(guó)農(nóng)科院將繼續(xù)從品種選育、加工技術(shù)、機(jī)理研究、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)檢測(cè)等多方面開展科技創(chuàng)新，為改善人民營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)、加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式提供重要支撐。
陳萌山對(duì)馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組提出了4點(diǎn)要求：一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。協(xié)作組成員要勇于擔(dān)當(dāng)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，推進(jìn)協(xié)作組有序、健康、穩(wěn)步運(yùn)行。二是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。充分發(fā)揮協(xié)作組引領(lǐng)作用，加大協(xié)同創(chuàng)新與資源共享，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研政銀”相結(jié)合的技術(shù)協(xié)作組，共同推動(dòng)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是完善制度標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)作組充分發(fā)揮政府與企業(yè)之間的橋梁紐帶作用，規(guī)范工作程序，制修訂相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，相互促進(jìn)、共同推進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開拓，擴(kuò)大市場(chǎng)影響，帶動(dòng)馬鈴薯主食產(chǎn)品的開發(fā)。四是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。利用大眾媒體開展專題宣傳，向公眾普及馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，樹立營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)理念。創(chuàng)新宣傳手段與途徑，通過展銷會(huì)、博覽會(huì)等多種渠道，宣傳馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)的成果，驅(qū)動(dòng)新一輪飲食革命。
曾衍德對(duì)下一步工作提出了4項(xiàng)要求：一是做好協(xié)調(diào)指導(dǎo)工作。馬鈴薯主食開發(fā)工作涉及眾多環(huán)節(jié)，各省農(nóng)業(yè)部門要發(fā)揮行政推動(dòng)作用，統(tǒng)籌部署，協(xié)調(diào)推進(jìn)，創(chuàng)新思維，確保各科研單位與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，共同推進(jìn)開發(fā)工作。二是做好督促檢查工作。各職能部門要勇于擔(dān)當(dāng)、強(qiáng)化責(zé)任、開拓市場(chǎng)，推進(jìn)科研、服務(wù)等與企業(yè)全方位對(duì)接，確保專項(xiàng)資金落實(shí)到位。三是做好跟蹤調(diào)度工作。各試點(diǎn)地區(qū)要及時(shí)跟蹤調(diào)研馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)展情況，按月報(bào)送進(jìn)度表并做好年底總結(jié)工作。四是做好宣傳引導(dǎo)工作。各試點(diǎn)要通過電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，積極開展全方位、多角度的宣傳報(bào)道，引領(lǐng)消費(fèi)理念，培育消費(fèi)群體。
會(huì)議還舉行了“馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組成立儀式”，選舉了理事會(huì)理事長(zhǎng)、副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)等成員。
農(nóng)業(yè)部有關(guān)司局、中國(guó)農(nóng)科院有關(guān)部門、省（市）相關(guān)部門代表120余人參加了活動(dòng)。（通訊員 尚辰）
陳萌山在講話中指出，馬鈴薯具有營(yíng)養(yǎng)全面、適應(yīng)性廣、資源節(jié)約等優(yōu)良特點(diǎn)。將馬鈴薯加工成適宜中國(guó)老百姓消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面包、米粉、面條等產(chǎn)品，是推進(jìn)馬鈴薯由雜糧副食消費(fèi)向第四大主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向加工制成品轉(zhuǎn)變、由溫飽消費(fèi)向營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變的重要途徑。在農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)農(nóng)科院加工所、食物營(yíng)養(yǎng)所、蔬菜所有關(guān)科研團(tuán)隊(duì)勇于擔(dān)當(dāng)、攻堅(jiān)克難，開展了一系列馬鈴薯主食產(chǎn)品的研發(fā)工作，取得了突破性進(jìn)展。第一代馬鈴薯饅頭、大米等先后成功上市，社會(huì)反響強(qiáng)烈，馬鈴薯主食營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知度逐步提高。
陳萌山強(qiáng)調(diào)，籌備組建馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組，就是要進(jìn)一步推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)，不斷探索創(chuàng)新體制機(jī)制、管理模式及經(jīng)營(yíng)方式，整合資源，營(yíng)造氛圍，將馬鈴薯主食開發(fā)向更高的目標(biāo)和更廣的范圍拓展。中國(guó)農(nóng)科院將繼續(xù)從品種選育、加工技術(shù)、機(jī)理研究、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)檢測(cè)等多方面開展科技創(chuàng)新，為改善人民營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)、加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式提供重要支撐。
陳萌山對(duì)馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組提出了4點(diǎn)要求：一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。協(xié)作組成員要勇于擔(dān)當(dāng)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，推進(jìn)協(xié)作組有序、健康、穩(wěn)步運(yùn)行。二是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。充分發(fā)揮協(xié)作組引領(lǐng)作用，加大協(xié)同創(chuàng)新與資源共享，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研政銀”相結(jié)合的技術(shù)協(xié)作組，共同推動(dòng)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是完善制度標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)作組充分發(fā)揮政府與企業(yè)之間的橋梁紐帶作用，規(guī)范工作程序，制修訂相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，相互促進(jìn)、共同推進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開拓，擴(kuò)大市場(chǎng)影響，帶動(dòng)馬鈴薯主食產(chǎn)品的開發(fā)。四是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。利用大眾媒體開展專題宣傳，向公眾普及馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，樹立營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)理念。創(chuàng)新宣傳手段與途徑，通過展銷會(huì)、博覽會(huì)等多種渠道，宣傳馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)的成果，驅(qū)動(dòng)新一輪飲食革命。
曾衍德對(duì)下一步工作提出了4項(xiàng)要求：一是做好協(xié)調(diào)指導(dǎo)工作。馬鈴薯主食開發(fā)工作涉及眾多環(huán)節(jié)，各省農(nóng)業(yè)部門要發(fā)揮行政推動(dòng)作用，統(tǒng)籌部署，協(xié)調(diào)推進(jìn)，創(chuàng)新思維，確保各科研單位與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，共同推進(jìn)開發(fā)工作。二是做好督促檢查工作。各職能部門要勇于擔(dān)當(dāng)、強(qiáng)化責(zé)任、開拓市場(chǎng)，推進(jìn)科研、服務(wù)等與企業(yè)全方位對(duì)接，確保專項(xiàng)資金落實(shí)到位。三是做好跟蹤調(diào)度工作。各試點(diǎn)地區(qū)要及時(shí)跟蹤調(diào)研馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)展情況，按月報(bào)送進(jìn)度表并做好年底總結(jié)工作。四是做好宣傳引導(dǎo)工作。各試點(diǎn)要通過電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，積極開展全方位、多角度的宣傳報(bào)道，引領(lǐng)消費(fèi)理念，培育消費(fèi)群體。
會(huì)議還舉行了“馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組成立儀式”，選舉了理事會(huì)理事長(zhǎng)、副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)等成員。
農(nóng)業(yè)部有關(guān)司局、中國(guó)農(nóng)科院有關(guān)部門、省（市）相關(guān)部門代表120余人參加了活動(dòng)。（通訊員 尚辰）
