由我院水稻所黃大年研究員等主持完成的“伽馬-1（基爾-1）號功能稻種資源的創(chuàng)新及其應(yīng)用研究”研究項(xiàng)目，日前通過了浙江省科技廳組織的成果鑒定。
由國內(nèi)知名專家組成的鑒定委員會(huì)認(rèn)真審閱了 “伽馬-1（基爾-1）號功能稻種資源的創(chuàng)新及其應(yīng)用研究”項(xiàng)目的總結(jié)報(bào)告、分析測試報(bào)告、查新報(bào)告等資料，仔細(xì)聽取項(xiàng)目研制人的介紹，經(jīng)過認(rèn)真討論，專家們一致認(rèn)為， 該項(xiàng)目設(shè)計(jì)科學(xué)、合理，資料齊全、完整，數(shù)據(jù)真實(shí)、可靠，研究內(nèi)容有創(chuàng)新性，研究結(jié)果處于國內(nèi)首創(chuàng)、國際先進(jìn)水平。該項(xiàng)目取得了以下成果：
1、通過化學(xué)誘變結(jié)合組織培養(yǎng)對秀水11品種進(jìn)行遺傳改良，獲得了富含γ—氨基丁酸（達(dá)8mg/100g干種子）的新品系——伽馬-1號（基爾-1）。該品種較普通品種米胚明顯增大，γ—氨基丁酸高出4倍，鎂、鉀元素、維生素E及微量元素含量也有明顯的提高。
2、首次將功能稻米應(yīng)用于調(diào)節(jié)血壓、安神營養(yǎng)保健食品。伽馬—1稻米制成的基爾安米粉,已開始了產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，在杭州和建德兩地經(jīng)35位高血壓人群試服用，初步結(jié)果表明，服用該品種米粉對改善高血壓病癥、調(diào)節(jié)血壓和安神方面有一定效果。
據(jù)悉，“伽馬-1號”是一種富含γ-氨基丁酸的稻米新品種，醫(yī)學(xué)研究表明，γ-氨基丁酸是一種廣泛分布于生物體內(nèi)的氨基酸，可以起到調(diào)節(jié)人體血壓的作用，通過補(bǔ)充足夠數(shù)量的γ-氨基丁酸，能將血壓調(diào)整到正常水平。目前，中國水稻研究所正在積極和有關(guān)企業(yè)合作，進(jìn)行成果的產(chǎn)業(yè)化推廣，預(yù)計(jì)11月份一種能夠預(yù)防和防治高血壓、安神營養(yǎng)的保健食品 “伽馬-1號”及其米粉制品—“基爾安”可大量上市，普通人群可放心食用，有著巨大的發(fā)展前景。
