受農業部加工局和本屆洽談會組委會委托，中國農業科學院農產品加工研究所承擔了產品評定和科技對接活動。中國優農協會農產品加工業分會秘書處認真遴選行業專家，遵循“科學、公平、公正、公開”的原則，從糧油、果蔬、畜禽水產、其他四大類481份申報材料中，評選出金質產品26項、優質產品128項，受到了農業部加工局、大會組委會及參評企業的認可和好評。通過科技對接，加工所共征集68家科研單位的685項技術成果和163家企業的179項技術需求，印制成項目匯編、難題匯編、宣傳彩頁，并制作170余張展板，開展農產品加工業成果發布與簽約儀式，多家科研單位進行了成果發布，現場簽約21項，總投資額182.49億元，取得了良好的社會反響。
展會上，加工所集中展示了主食、糧油、果蔬、畜產、功能食品等領域的最新科技成果60余項、展品160余件，涵蓋馬鈴薯主食、低溫壓榨花生油、面制品、牛羊肉制品、骨素、石斛、納豆、蘋果花青素等系列產品，并結合免拆封微波加熱包裝容器自動封膜機現場演示了傳統菜肴方便食品的包裝與加熱。尤其是馬鈴薯主食系列產品引起了地方政府、企業的濃厚興趣和廣泛關注，展位前人頭攢動，500余份研究所成果匯編和課題成果資料被索取一空，成為展會最大亮點。活動期間，加工所與河南新蔡縣、重慶金橋食品、安徽徽王食品、北京綠山芽菜谷、遼寧世富集團、河北東方綠樹食品等地方政府和企業達成了初步的合作意向，為進一步開展技術合作奠定了基礎。
據悉，這屆展會以“開放合作、綠色科技、創新發展”為主題，共吸引了來自全國18個省、自治區、直轄市及境外共170個代表團、4800多家企業、20000多名客商參會，173個重點農產品加工項目在會議期間進行簽約，投資總額538億元。中國農科院、中國科學院、中國農大、華中農大等60多家國內科研單位及瑞士雀巢、美國康萊食品、今麥郎食品等80多家國內外500強企業或農業產業化國家級重點龍頭企業參會參展。
