茶葉所加工團(tuán)隊(duì)經(jīng)兩年多研發(fā)，集成了全天候光質(zhì)萎凋、可視化連續(xù)揉捻、富氧發(fā)酵、信息化品質(zhì)在線檢測等關(guān)鍵技術(shù)與裝備，獲9項(xiàng)國家專利授權(quán)和4項(xiàng)軟件著作權(quán)，成功組建完成國內(nèi)首條“工夫紅茶可視化連續(xù)自動(dòng)化加工生產(chǎn)線”。該項(xiàng)科研成果已在浙江、四川、湖北、福建等地茶業(yè)龍頭企業(yè)推廣應(yīng)用，提高了我國紅茶加工的自動(dòng)化和信息化水平,促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
在技術(shù)交流會(huì)上，原國家科技部副部長吳忠澤先生發(fā)表致辭，中國工程院陳宗懋院士作了“推動(dòng)世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的九大科技創(chuàng)新成果”的主題報(bào)告，西南大學(xué)茶學(xué)系主任童華榮教授作“工夫紅茶風(fēng)味品質(zhì)”的專題報(bào)告，茶葉所加工中心主任葉陽研究員作課題研究進(jìn)展報(bào)告和成果介紹。之后，與會(huì)代表觀摩了紅茶加工關(guān)鍵技術(shù)集成示范生產(chǎn)線的加工現(xiàn)場，項(xiàng)目成果深受同行專家好評。
