戴小楓在總結時指出：農業部農產品加工綜合性重點實驗室作為學科群的龍頭，有義務、有責任承擔農產品加工科學及相關領域的科學研究、人才培養、技術創新和學術交流等歷史使命。設立開放課題，旨在凝聚和培養農產品加工科技創新人才、組織開展行業科技創新研究。在部級重點實驗室沒有專項經費支持設立開放課題的情況下，加工所作為依托單位利用自有資金資助開放課題，投入100余萬元，這充分體現了實驗室作為農產品加工領域的排頭兵、領頭雁，統領學科發展的勇氣與決心。實驗室還創造性的將開放課題的設立與創新工程相結合，并對協同創新的機制進行了有益的探索。
戴小楓希望，今后借助開放課題的設立，提升農產品加工學科領域內的學術交流水平，將本學科領域的科研力量擰成一股繩、形成合力，為今后開展聯合攻關及協同創新奠定堅實的基礎。（通訊員 尚辰）
