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    5月18日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持的科技基礎(chǔ)性工作專項重點項目“全國農(nóng)產(chǎn)品加工原料真菌毒素及其產(chǎn)毒菌污染調(diào)查”項目啟動會在京召開。科技部基礎(chǔ)司、農(nóng)業(yè)部科教司代表及中國農(nóng)科院科技局副局長陸建中、加工所所長戴小楓，項目專家組成員、各課題負(fù)責(zé)人、項目骨干等共計50余人參加會議。     據(jù)項目負(fù)責(zé)人王鳳忠研究員介紹，該項目將在全國范圍內(nèi)開展谷物、油料、水果、堅果、香辛料、飼料原料等農(nóng)產(chǎn)品加工原料真菌毒素及其產(chǎn)毒菌污染情況的調(diào)查，摸清全國農(nóng)產(chǎn)品加工原料真菌毒素及產(chǎn)毒真菌污染情況，明確我國主要農(nóng)產(chǎn)品加工原料中真菌毒素種類和污染程度以及產(chǎn)毒真菌的種類、分布、含量，建立全國農(nóng)產(chǎn)品加工原料真菌毒素及產(chǎn)毒真菌污染數(shù)據(jù)庫及菌種資源庫，為開展農(nóng)產(chǎn)品真菌毒素綜合防控研究提供重要的菌種資源和系統(tǒng)科學(xué)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，進(jìn)而為從事真菌毒素防控基礎(chǔ)及應(yīng)用研究，建立完善的監(jiān)測預(yù)警、綜合防控技術(shù)體系，從源頭上解決食品安全問題、保障農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供科學(xué)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)支撐。（通訊員 李紫陌）