5月8-10日,應(yīng)紫陽縣茶葉局邀請,為提升陜西省紫陽縣工夫紅茶加工生產(chǎn)技術(shù),推動西部山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
茶葉研究所葉陽研究員在紫陽舉行了為期3天的工夫紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)。
葉陽根據(jù)當(dāng)?shù)夭铇渲髟云贩N特點、氣候環(huán)境條件以及企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)情況,針對性的提出紫陽工夫紅茶加工的技術(shù)要點與注意事項,詳細(xì)講解工夫紅茶加工工藝的技術(shù)難點,并現(xiàn)場指導(dǎo)工夫紅茶加工過程,以加深學(xué)員對生產(chǎn)工藝具體要求的認(rèn)識。培訓(xùn)活動中還將不同企業(yè)工夫紅茶樣品依次點評,針對當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在生產(chǎn)中存在的主要技術(shù)問題,提出改進(jìn)方法和應(yīng)對措施。
此次活動共培訓(xùn)了來自20多個茶葉企業(yè)的負(fù)責(zé)人及技術(shù)骨干80余人,培訓(xùn)效果顯著、學(xué)員反響強(qiáng)烈,圓滿完成培訓(xùn)工作。
據(jù)悉,紫陽縣位于陜西省南部,隸屬于安康市,氣候條件優(yōu)越,硒資源豐富,是享譽國內(nèi)的著名茶鄉(xiāng)。近兩年來,紫陽縣大力發(fā)展工夫紅茶產(chǎn)業(yè),其產(chǎn)量初具規(guī)模、產(chǎn)品頗具特色。(通訊員 張璐君)