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　　由我院畜牧所主持完成的“提高牛奶共軛亞油酸含量的營養調控研究”于2004年11月7日在北京順利通過農業部組織的技術成果鑒定。
　　該成果在系統研究不飽和脂肪酸瘤胃氫化和共軛亞油酸前體在瘤胃累積規律的基礎上，采用奶牛共軛亞油酸合成能力的個體差異選擇和日糧油脂復合添加相結合的技術思路，建立了提高牛奶共軛亞油酸含量的營養調控技術體系，對提高牛奶品質，促進奶制品消費具有重要意義。
　　采用體外靜態培養法、體外持續動態模擬法和瘤胃瘺管奶牛三種方法，研究提出了各種十八碳不飽和脂肪酸在瘤胃氫化的優先次序、亞油酸和亞麻酸氫化的主要限速步驟以及體內合成共軛亞油酸的前體物質Trans-11油酸在瘤胃的定量累積規律；證明了不飽和脂肪酸成為游離狀態是對瘤胃纖維降解產生抑制效應的前提，游離不飽和脂肪酸對瘤胃微生物的毒性是產生抑制效應的根源，為實現產奶穩定和提高共軛亞油酸含量的雙重目標奠定了理論基礎。該項目采用多種植物油的復合處理，在不影響奶牛其它生產指標的前提下，將牛奶乳脂肪中共軛亞油酸的含量從3～6mg/g提高到50mg/g，其含量比國外同類技術生產的提高了一倍左右。
　　不飽和脂肪酸瘤胃氫化規律、抑制瘤胃纖維降解的機制和提高牛奶共軛亞油酸的營養調控技術研究取得了重大突破和理論創新，整體研究處于國際領先水平。