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    6月5日，由中國農業科學院農產品加工研究所主辦的“畜禽骨素（肽）加工技術與標準制定研討會”在北京召開。會議討論了農業行業標準《畜禽骨素加工技術規范》和《骨素》的征求意見稿，與會專家及企業技術人員就標準名稱的界定、產品分類、原料前處理方法、骨素抽提條件與濃縮殺菌條件等標準內容進行了討論，提出了修改意見。     據了解，由于我國骨素（肽）產業發展迅速，但標準制定滯后，目前尚無相關行業標準，因此，盡快制定出臺畜禽骨素加工技術標準成為各企業的迫切需求。
    會上，加工所張春暉研究員等有關專家就骨素（肽）加工技術、美拉德反應生香技術、可食性動物骨功能成份分離提取與應用的研究進展作了專題報告，介紹了目前國內外骨副產物加工利用現狀與技術進展。（通訊員 李紫陌）