近日,從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
上海獸醫(yī)研究所獲悉,該所獸用抗感染藥物團(tuán)隊(duì)首次采用親水液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法建立同時(shí)檢測(cè)羊組織(肌肉、脂肪、肝臟和腎臟)中抗炎藥物“安乃近”代謝物4-甲氨基安替比林(4-MAA)、4-甲酰氨基安替比林(4-FAA)、4-氨基安替比林(4-AA)和4-乙酰氨基安替比林(4-AAA)殘留的一種快速、靈敏、可靠的方法。相關(guān)研究成果近期在線(xiàn)發(fā)表于國(guó)際食品科技頂級(jí)雜志《食品化學(xué)(Food Chemistry)》。
據(jù)悉,安乃近(Dipyrone,DIP)屬吡唑酮類(lèi)非甾體抗炎藥。由于安乃近在獸醫(yī)臨床上的大量廣泛使用和不合理用藥,其在動(dòng)物性食品中的殘留對(duì)人類(lèi)生命安全存在危害。安乃近在動(dòng)物體內(nèi)迅速吸收代謝產(chǎn)生主要4種代謝產(chǎn)物:4-甲氨基安替比林(4-MAA)、4-甲酰氨基安替比林(4-FAA)、4-氨基安替比林(4-AA)和4-乙酰氨基安替比林(4-AAA)。本論文首次采用親水液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法建立用于檢測(cè)羊組織(肌肉、脂肪、肝臟和腎臟)中安乃近4種代謝物殘留的一種快速、靈敏、可靠的檢測(cè)方法。MAA、FAA和AAA在各組織中的檢測(cè)限為0.08-1.2微克每公斤,定量限為0.4-6微克每公斤;AA在各個(gè)組織中的檢測(cè)限均為2-25微克每公斤,定量限為10-125微克每公斤。
該成果對(duì)保障畜牧業(yè)健康發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)牧產(chǎn)品出口貿(mào)易,保護(hù)人民身體健康,維護(hù)國(guó)家食品安全具有重要意義。(通訊員 張北民)