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    近日，由中國農業科學院農業經濟與發展研究所現代農業研究室蔣和平教授、蔣輝博士共同撰寫的文章《促進我國節糧減損刻不容緩》被聯合國糧農組織（FAO）網站全文翻譯轉載。此文章在農經所網站刊發出后，先后在中國農科院、中國科學報、糧油市場報等網站轉載，便引起了良好的社會反響。此文經聯合國糧農組織（FAO）助理總干事王韌推薦作為聯合國糧農組織為減少糧食損失和浪費全球倡議（Save Food）工作中國方面節糧減損的經驗內容。該篇文章有重要的現實意義和學術價值，對我國節約糧食與減少糧食損失以保障我國糧食安全具有重要的現實意義。
    該文是蔣和平主持的2014年國家社科基金重大項目——基于改革視角下國家糧食安全問題研究的重要階段性研究成果。論文主要介紹了我國在收割環節、收儲環節、運輸環節、糧食過度深加工、糧食浪費和餐飲業中存在的糧食浪費情況，并提出了在節糧減損重視程度、制度體系建設、投入建設力度、技術研發推廣和糧食消費觀念的政策建議。
    減少糧食損失和浪費全球倡議（Save Food）項目是由聯合國糧農組織和德國杜塞爾多夫展覽集團發起，目的是聯合各個方面（政府、研究機構、非政府組織、私營企業等）的力量，從意識、技術、政策等方面致力于減少糧食損失和浪費。該項目的相關負責人已經提出向中國農科院，以國家級科研機構的名義發出邀請，加入Save Food的聯系網絡，向世界介紹中國在節糧減損方面的經驗做法，并加強節糧減損的國際合作和信息交流。（通訊員 曹新明）

文章網址：http://www.fao.org/save-food/news-and-multimedia/news/news-details/en/c/350718/