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    近日，農(nóng)業(yè)部公布了首批“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室”名單，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所被擇優(yōu)選定為專業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室承建單位。
    該實(shí)驗(yàn)室以農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、包裝、儲(chǔ)運(yùn)過程產(chǎn)生的危害因子為評(píng)估對象，以保障農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全為核心，以提高農(nóng)產(chǎn)品加工競爭力為目標(biāo)，承擔(dān)授權(quán)范圍內(nèi)的危害研究、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)交流任務(wù)，開展科學(xué)研究和營養(yǎng)功能評(píng)價(jià)等工作。該實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)將為推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品加工科學(xué)研究發(fā)展、質(zhì)量安全管理、依法監(jiān)督、應(yīng)急科學(xué)化、正確指導(dǎo)生產(chǎn)和引導(dǎo)消費(fèi)等發(fā)揮重要作用。（通訊員 李紫陌）