受農(nóng)業(yè)部科教司委托，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院于2008年2月28日在北京召開了“中國小麥品種質(zhì)量評價與年度報告編制”項(xiàng)目成果鑒定會。院科技局袁龍江副局長主持會議。成果鑒定委員會由中國科學(xué)院李振聲院士、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)于振文院士等7名知名專家組成。
作物科學(xué)研究所王步軍研究員，作為“中國小麥品種質(zhì)量評價與年度報告編制”項(xiàng)目主持人匯報了該成果的有關(guān)工作。該成果歷時5年，主要有3大創(chuàng)新：一是對全國小麥主產(chǎn)區(qū)主栽品種的3075份樣品進(jìn)行了田間抽樣、實(shí)驗(yàn)室檢測和質(zhì)量鑒評，檢測項(xiàng)目包括小麥籽粒及面粉質(zhì)量、面團(tuán)流變學(xué)特性和制成品評分等25項(xiàng)，建立了我國小麥品種質(zhì)量數(shù)據(jù)庫。二是編制了《黃淮海地區(qū)強(qiáng)筋白硬冬小麥》部頒標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 1218-2006)，完善了《小麥田間抽樣操作規(guī)程（試行）》，改進(jìn)了面條、面包制作和評價方法，建立了《小麥籽粒感官質(zhì)量評價標(biāo)樣及評價方法（草案）》，這些標(biāo)準(zhǔn)具有科學(xué)性和可操作性。三是首次編制并發(fā)布了《中國小麥質(zhì)量報告（2006和2007年）》，為小麥科研、生產(chǎn)、流通和加工產(chǎn)業(yè)鏈提供了小麥質(zhì)量信息，探索并逐步形成了我國小麥質(zhì)量信息發(fā)布機(jī)制，對農(nóng)業(yè)部門科學(xué)制訂小麥種植區(qū)劃、新品種推廣和糧食收購與加工部門選用優(yōu)質(zhì)小麥具有十分重要的指導(dǎo)意義和顯著的社會經(jīng)濟(jì)效益。
鑒定委員會認(rèn)為，該項(xiàng)目成果總體上達(dá)到國際先進(jìn)水平。
