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    11月13日，中國農業科學院飼料研究所刁其玉課題組完成的“早期斷奶犢牛生理營養和飼料配制關鍵技術研究與應用”成果通過了專家鑒定。
    該成果研究得出了犢牛生理營養的重要基礎參數，揭示了早期斷奶犢牛8周齡消化系統發育規律，填補了犢牛生理發育規律研究的空白，為犢牛消化系統發育的營養調控提供了科學依據；揭示了早期斷奶犢牛特異性和非特異性免疫反應特點，闡明了日糧蛋白質水平與來源對犢牛免疫反應的影響規律，為早期斷奶犢牛免疫機能的建立與調控提供了理論依據；提出了早期斷奶犢牛代乳粉配制的營養參數，即粗蛋白質 22%，粗脂肪 13%，消化能 15.50MJ/kg，創新性地提出了0-3周齡和4-6周齡兩階段賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸限制性氨基酸模式。課題組研制出了具有獨立知識產權的新型代乳品，用植物蛋白代替50%的乳源蛋白，用葡萄糖代替50%的乳糖，添加酵母β-葡聚糖、蜂花粉多糖或蜂花粉等益生物質，達到良好的犢牛培育效果，犢牛出生后5天斷奶～30日齡平均日增重583.68克，30～60日齡達到1026克，高出對照組104克，犢牛腹瀉下降3.33個百分點。該成果在十年的時間內陸續在北京、天津、上海、山東、內蒙古等奶業優勢區域內進行了示范推廣，減少犢牛培育成本，取得了較好的經濟效益和顯著的社會效益。（通訊員 王苑）