近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所家畜營養(yǎng)與調(diào)控科技創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)表綜述文章，系統(tǒng)闡述了腸道微生物基于腸-肝軸影響非酒精性脂肪肝（NAFLD）機(jī)制的研究進(jìn)展，為挖掘系統(tǒng)防治NAFLD新方法提供了思路。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)評論（Critical Reviews in Food Science and Nutrition）》上。
據(jù)團(tuán)隊首席張宏福研究員介紹，腸道和肝臟之間有一條非常重要交流通路，腸道吸收的營養(yǎng)成分和非營養(yǎng)成分都會從這個通路進(jìn)入肝臟，這個通路稱為“腸-肝軸”。腸-肝軸的作用是雙向的，不僅肝臟可以影響腸道特別是腸道菌群，而且腸道通過腸道菌群也可以對肝臟造成影響。NAFLD由單純肝臟脂肪變性、非酒精性脂肪肝炎、肝硬化和肝細(xì)胞癌等一系列肝臟疾病組成。隨著現(xiàn)代飲食習(xí)慣和生活方式的改變，NAFLD的患病率急劇上升，已成為人類最常見的慢性肝病。在畜禽中，特別是種畜禽和蛋禽中，NAFLD也非常普遍。
該研究以腸-肝軸在NAFLD中的調(diào)節(jié)作用為主線，重點探討了腸道屏障、腸道微生物及其代謝產(chǎn)物（包括短鏈脂肪酸、氨基酸代謝產(chǎn)物、膽堿代謝產(chǎn)物、酒精等）影響肝臟代謝和炎癥的分子機(jī)制，肝臟代謝產(chǎn)物（包括膽汁酸、免疫球蛋白A）影響腸道健康和肝臟自身健康的分子機(jī)制，詳細(xì)闡述了通過調(diào)節(jié)腸道微生物及其代謝產(chǎn)物來緩解和治療NAFLD的最新研究進(jìn)展。
該研究得到動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室、中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程、中央公益性科研機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)研究基金等項目資助。（通訊員 付松川）
原文鏈接：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2021.1966738
