與會專家一致認為，“工業4.0”對中國食品行業來講還是一個新鮮事物，本行業受制于人員素質偏低、基礎理論研究不足、現代設備成本較高、上下游產業融合有限等因素，應先從單個生產單元的自動化做起，通過逐步實現各生產單元的自動化來帶動整個生產過程的智能化，最終實現食品產業的“中國制造”。
“948”項目首席專家加工所魏益民教授在研討時指出，面對全球性的第四次工業革命，食品產業升級應著力于以下4個方面，一是組織發展戰略和技術層面的培訓和研討。二是向政府部門提出相關政策建議和意見，有效組織和扶持新業態的發展。三是建立支撐和服務產業可持續發展的技術轉移模式或組織。四是做好產業提升試點和示范，帶動整個行業的發展和提升。
來自全國20余家食品加工企業的高管，科研單位和高校專家學者參加研討活動。（通訊員 尚辰）
