3月6日，習近平總書記看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員，并在聯(lián)組會上發(fā)表重要講話。他指出，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。
總書記提出的“大食物觀”，一是要調(diào)整優(yōu)化食物生產(chǎn)結構和區(qū)域布局，二是要豐富擴大食物來源，三是要以需求導向積極推進農(nóng)業(yè)供給側改革。我認為，這是新發(fā)展理念在糧食安全問題上的一次生動實踐，可以講，大食物觀充分體現(xiàn)了“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的理念。
——以創(chuàng)新為支撐。樹立大食物觀，要強化生物技術創(chuàng)新，推動植物基蛋白、細胞基蛋白等生物合成食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化技術配套，推動設施農(nóng)業(yè)、植物工廠規(guī)模化發(fā)展。
——以協(xié)調(diào)為原則。樹立大食物觀，要因地制宜，立足國土資源稟賦，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，構建糧經(jīng)飼、種養(yǎng)加、農(nóng)牧漁協(xié)調(diào)發(fā)展的食物生產(chǎn)結構和區(qū)域布局。
——以綠色為前提。樹立大食物觀，要注重保護生態(tài)環(huán)境，在挖掘動物、植物、微生物等生物種質(zhì)資源和森林、海洋食物資源潛力的同時，必須充分評估資源環(huán)境的承載力。
——以開放為手段。樹立大食物觀，要放眼全球，大力拓展國際市場，構建安全穩(wěn)定的食物供應鏈，形成充分利用國內(nèi)外兩種資源、兩個市場的食物有效供給大格局。
——以共享為目標。樹立大食物觀，要以更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求，推動實現(xiàn)全民健康為最終目標，這也是堅持發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享的具體體現(xiàn)。
