2月25日上午，我院作科所研究員趙廣才等專家做客強國論壇，以搶農(nóng)時、抓春管、奪豐收為主題與網(wǎng)友進行在線交流，訪談內(nèi)容如下：
[趙廣才]:各位網(wǎng)友大家好！很高興在人民網(wǎng)回答大家的問題，和大家共同討論有關(guān)今年小麥生產(chǎn)的問題。我也非常愿意回答各位網(wǎng)友提出的小麥生產(chǎn)過程中的各種問題。
[小小布谷鳥]:今年春季管理有啥新特點？
[趙廣才]:“早抓早管、促弱轉(zhuǎn)壯”顧名思義就是要及早抓緊小麥早春的田間管理，促進弱苗轉(zhuǎn)化成壯苗。具體來講，針對今年的小麥苗情特點，各地要立足于早管早促，因地制宜，分類指導(dǎo)，科學(xué)管理。一是北部冬麥區(qū)和黃淮冬麥區(qū)。如果有水澆條件，要根據(jù)苗情分類進行肥水管理。畝莖數(shù)小于45萬的三類麥田，要強化返青期肥水管理，以促為主，分返青期和拔節(jié)孕穗期兩次追肥，結(jié)合澆水每次每畝追施尿素7.5公斤。
畝莖數(shù)45萬～60萬的二類麥田，要強化起身期肥水管理，鞏固冬前分蘗，提高分蘗成穗率，結(jié)合澆水每畝追施尿素10～15公斤。畝莖數(shù)60萬～80萬的一類麥田，要強化拔節(jié)期肥水管理，控促結(jié)合，提高分蘗成穗率，促進穗大粒多，結(jié)合澆水每畝追施尿素12～15公斤。
畝莖數(shù)80萬以上的旺長麥田，要在早春鎮(zhèn)壓蹲苗，起身期噴施植物生長延緩劑進行化學(xué)調(diào)控，如果出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，結(jié)合澆水每畝追施尿素10～15公斤。
如果沒有水澆條件旱地小麥，要適時進行鎮(zhèn)壓，并結(jié)合劃鋤，以增溫保墑，控旺轉(zhuǎn)壯，消滅雜草。同時，趁早春土壤返漿或下小雨后，用化肥耬或開溝施入氮肥，對增加畝穗數(shù)和穗粒數(shù)、提高粒重、增加產(chǎn)量有很好的效果。
二是長江中下游冬麥區(qū)。對于遭受低溫凍死分蘗的麥田，要在早春每畝及早追施尿素6～8公斤，促進春季分蘗增生，減輕凍害損失。對于秸稈還田量大、基肥施用量不足，已經(jīng)脫肥發(fā)黃的瘦、小、弱苗麥田或套播麥田,早春畝施10～15公斤三元復(fù)合肥，促進弱苗轉(zhuǎn)壯，提高分蘗成穗率。要看苗施好拔節(jié)肥，畝施尿素10～15公斤，以鞏固分蘗成穗，促進壯稈大穗，磷鉀肥不足的麥田要補施磷鉀肥，以防早衰，提高粒重，增加產(chǎn)量。
三是西南和華南冬麥區(qū)。這兩個麥區(qū)入冬以來氣溫較常年偏高，小麥已經(jīng)拔節(jié)近一個月。對弱苗和旱象較重的田塊，應(yīng)抓緊灌水追肥，畝施尿素5～8公斤，促進小花分化，提高成穗率。對盆地麥區(qū)，有效磷普遍缺乏，追肥時尿素和磷酸二銨要配合施用。對田間土壤濕度過大的田塊，特別是稻茬麥田，應(yīng)注意排水降漬。在春雨來臨之前，開好邊溝、圍溝、排水溝，強化清溝排水。
[fufuabcd]:請問，去年春季，我家鄉(xiāng)小麥遭受了嚴重的干旱，前幾年別的地方還遭遇過倒春寒、連續(xù)的陰雨天氣什么的，影響了小麥的收成，農(nóng)民怎么防范春季的這些災(zāi)害?
[趙廣才]:春季干旱主要發(fā)生在北部冬麥區(qū)、黃淮冬麥區(qū)、新疆冬春麥區(qū)、青藏春冬麥區(qū)和西南冬麥區(qū)。其中北部冬麥區(qū)和黃淮冬麥區(qū)最為嚴重，這也是我國的小麥主產(chǎn)區(qū)。目前來看，西南冬麥區(qū)特別是云南省春旱嚴重，給小麥生產(chǎn)帶來嚴重威脅。主要應(yīng)對措施，一是鎮(zhèn)壓保墑，防止或減輕土壤墑情散失，特別是無灌水條件的旱地小麥，春季鎮(zhèn)壓是最好的抗旱保墑措施。二是有灌溉條件的特別干旱的麥田，要及時灌水補墑，但灌水時要注意小水滲灌，不要大水漫灌，還要注意天氣變化，尤其在北部冬麥區(qū)，特別要注意防止?jié)菜蠼Y(jié)冰。
連陰雨主要發(fā)生在南方冬麥區(qū)，包括長江中下游冬麥區(qū)、華南冬麥區(qū)和西南冬麥區(qū)，黃淮冬麥區(qū)南界的江淮地區(qū)有時也會出現(xiàn)連陰雨。這些麥區(qū)要注意開挖田內(nèi)三溝，做到溝溝相通、溝系配套。對已開溝，配套不完善的要及時疏通，經(jīng)冬春凍融交替，田埂塌落的，要及時挖溝筑埂，做到溝渠相連，確保排水通暢，防御漬害。
倒春寒是指小麥返青以后，天氣已逐漸轉(zhuǎn)暖，又突然出現(xiàn)大幅度降溫，形成寒潮，所以稱為倒春寒。通過春化的小麥抗寒能力下降，如果寒潮發(fā)生在返青起身期，會造成凍害，如果發(fā)生在拔節(jié)孕穗期，會造成低溫冷害。倒春寒的預(yù)防措施主要是控制旺長和早春灌水防凍。對生長過旺麥田，通過早春鎮(zhèn)壓、起身期噴施壯豐安等生長調(diào)節(jié)劑，適度抑制生長。有澆灌條件的地區(qū)，在寒潮來前灌水，可以調(diào)節(jié)近地面層小氣候，對防御早春凍害有很好的效果。早春凍害后的補救措施是補肥與澆水。在低溫過后2～3天調(diào)查幼穗受凍程度，對莖蘗受凍死亡率超過10%的麥田及時追施恢復(fù)肥，10%～30%的麥田每畝追施尿素4～5公斤，超過30%的麥田每增加10個百分點每畝增施尿素2～3公斤，但上限值不宜超過15公斤。 [10:11]
[五洲]:嘉賓您好！請問您認為2010年小麥產(chǎn)量預(yù)期增長幅度是多少？提高收購價會對市場有什么影響？稻米呢？
[趙廣才]:2010年小麥的生產(chǎn)形勢不容樂觀，現(xiàn)在看來總體苗情比近五年都差一些。但是農(nóng)業(yè)部及各級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門都抓緊了春季生產(chǎn)管理，采取了積極有效的措施。由于小麥生長期較長，從現(xiàn)在到收獲還有3個月的時間，小麥自身調(diào)節(jié)能力也很強，只要抓好春季管理，促進小麥的苗情轉(zhuǎn)化，仍有很大的余地。但是現(xiàn)在判斷小麥的收成還為時過早。只要我們積極的抓好各項管理技術(shù)措施的落實到位，爭取今年的小麥好收成還是很有希望的。
近幾年政府不斷出臺各種強農(nóng)惠農(nóng)政策，極大的調(diào)動了農(nóng)民種糧的積極性。適當(dāng)?shù)奶岣呤召弮r，對穩(wěn)定市場和穩(wěn)定農(nóng)民的種糧積極性都是非常有利的。
[chinamaize]:我老家是四川的，春節(jié)過年回家看到家里種的小麥蚜蟲很重，現(xiàn)在氣溫越來越高，各種病蟲和雜草都開始多起來，該怎么樣防治效果才好??？
[趙廣才]:由于各地小麥生長發(fā)育進程和環(huán)境條件不同，病蟲草害發(fā)生程度有差別，四川屬于西南冬麥區(qū)范圍，今年西南冬麥區(qū)受干旱影響，當(dāng)前小麥蚜蟲發(fā)生數(shù)量上升較快。從全國其他麥區(qū)來看也有病蟲害抬頭的趨勢，如長江中下游冬麥區(qū)、黃淮冬麥區(qū)和北部冬麥區(qū)冬季雨雪天氣較多，有利于紋枯病、白粉病等病害的發(fā)生為害。
從防治措施來講，關(guān)鍵是根據(jù)小麥不同的生長發(fā)育期和病蟲害發(fā)生的規(guī)律，采取有針對性的防治理措施。隨著春季氣溫快速回升，小麥條銹病、紋枯病、白粉病、蚜蟲等病蟲害將進入發(fā)生流行期。各地在小麥返青至起身期要重點做好紋枯病、條銹病的監(jiān)測和防治，拔節(jié)期重點做好銹病和白粉病的調(diào)查、監(jiān)測和及時防治，揚花期重點做好赤霉病、吸漿蟲、蚜蟲等病蟲害的實時監(jiān)測與有效防治。同時要注意安全使用農(nóng)藥，防止人畜中毒。
當(dāng)前北方冬麥區(qū)正值小麥返青期，也是田間雜草的高發(fā)期，各類麥田均應(yīng)在小麥返青后進行化學(xué)防除雜草、控制雜草為害。同時要認真指導(dǎo)農(nóng)民掌握除草劑的濃度和操作規(guī)程，以免發(fā)生藥害。各類麥區(qū)如果發(fā)現(xiàn)田間野雜麥、節(jié)節(jié)麥等惡性雜草，要及時人工拔除，集中銷毀，減輕為害。
[農(nóng)科大123]:請問嘉賓：您認為全球氣候變暖對于中國的農(nóng)業(yè)有利于大發(fā)展？還是全球氣候變冷對于中國的農(nóng)業(yè)有利于大發(fā)展？
[趙廣才]:現(xiàn)在的總的趨勢是全球氣候變暖，現(xiàn)在的氣候變化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利有弊。有利的一面，可能使一些氣候寒冷的地區(qū)糧食產(chǎn)量有所提高。不利的一面容易造成干旱災(zāi)害，還有可能使氣候異常變化，出現(xiàn)一些極端天氣過程，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。
針對氣候變暖，我們農(nóng)業(yè)部門采取了應(yīng)對氣候變化的各種技術(shù)措施。比如小麥生長期積溫增加，根據(jù)這種情況我們提出了適當(dāng)調(diào)節(jié)播種期，使小麥生產(chǎn)仍然處于最適的溫度條件下，以保證小麥的正常生長發(fā)育。還有玉米適當(dāng)晚收，以延長籽粒灌漿時間，提高粒重，增加產(chǎn)量。針對氣候變化，各地也采取了不同的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)，比如膜下滴灌技術(shù)、全膜覆蓋等栽培技術(shù)，對旱區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展起到了積極的促進作用。
[綁架真理]:請問兩位嘉賓，你們平時下地不下？下地也是穿西裝打領(lǐng)帶嗎？
[趙廣才]:我們平時經(jīng)常在農(nóng)田進行調(diào)查與農(nóng)民交流，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田?；旧衔乙荒暧?/4的時間，在全國各小麥主產(chǎn)區(qū)進行調(diào)研、指導(dǎo)生產(chǎn)。如果在農(nóng)田進行考察的時候，肯定不會打領(lǐng)帶了。
[趙廣才]:現(xiàn)在不同麥區(qū)小麥的播種量有很大差別，比如在北部冬麥區(qū)小麥播種量一般應(yīng)該控制每畝在25斤左右；在黃淮冬麥區(qū)每畝15斤到20斤；在西南冬麥區(qū)，每畝是20斤左右；在新疆和青藏冬春麥區(qū)的冬小麥每畝播種量在25斤到30斤左右。在使用種子過程中，農(nóng)民一定要特別注意選用經(jīng)過國家或者是省市品種審定委員會審定的品種。
[平和老實人]:嘉賓：我只問一個問題，你認為中國還有那些糧食不是用農(nóng)藥，化肥，除草劑等有害化學(xué)品生產(chǎn)出來的？安全性如何？請做一評價。
[趙廣才]:現(xiàn)在中國的糧食生產(chǎn)絕大多數(shù)都要使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等，這是我們國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀決定的。但是我們在使用過程中，一定要嚴格按照技術(shù)規(guī)程和操作規(guī)范來科學(xué)使用，以減少農(nóng)藥除草劑在農(nóng)產(chǎn)品上的殘留，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全。針對目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上化肥、農(nóng)藥使用量較大的現(xiàn)狀，我們各級農(nóng)業(yè)部門積極探索節(jié)肥節(jié)藥的有效技術(shù)措施，比如我們推廣了測土配方施肥技術(shù)，推廣使用高效低毒低殘留量的農(nóng)藥，推廣病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，合理有效的減少了肥料和農(nóng)藥的使用量。既節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，又有效的保護了生態(tài)環(huán)境，同時要加強農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
