近日，中國農業科學院創新工程首席科學家研修班——“質量安全與加工”研修班成功舉辦。研修班邀請院士、知名專家、有關部門領導進行授課。農業質量標準與檢測技術研究所、農產品加工研究所等19個研究所的領導、團隊首席、青年英才、科研骨干以及院人事局、國合局等部門領導等共計70余人參加了研修。
此次研修按照習近平總書記賀信精神，針對農產品質量安全與加工學科集群在對標“三個面向”、建設“兩個一流”中存在的問題開展國家重大需求、科技發展的現狀和趨勢的專題研修，通過研修，促進各創新團隊進一步把握方向、明確定位、優化布局，進一步把握學科領域前沿，引領團隊創新發展，進一步聚焦農產品質量安全與加工重點領域和重大戰略，凝練科研核心問題和核心關鍵技術，為政府監管提供有效技術支撐，以科技創新推動農業高質量發展。
一、聚焦國家關注的農產品質量安全與加工問題，積極推進農業供給側結構性改革
作為質量安全與加工的科研國家隊，必須要不斷強化國家隊的使命擔當，要不斷提高政治站位，時刻關注國家重大戰略需求，為推動鄉村振興、質量興農等重大戰略的實施提供強大的技術支撐。為使各團隊進一步聚焦報國為民的初心，強化國家隊的使命擔當，研修班邀請了農業農村部科技教育司司長廖西元、農產品質量安全監管司司長肖放、鄉村產業發展司副司長王秀忠進行針對性授課。三位相關司局領導分別結合學習貫徹習近平總書記關于“三農”工作重要論述，深入系統講解了我國新時期農產品質量安全與加工的整體發展態勢、面臨的新要求與新任務，全面分析了農產品質量安全與加工行業在扎實推進鄉村振興戰略、質量興農等重點工作中的重點任務與技術需求。
學員們在討論中交流認為，作為農業科研國家隊的科研人員，要圍繞國家關注的農產品質量安全與加工問題持續創新，推動農業高質量發展。要進一步強化頂層設計，從聚焦農業生產主戰場到延伸產業鏈條、增加農業生產效益，帶動農民增收、脫貧致富方面梳理出重大選題；同時在開展科技創新與支撐服務的同時，積極開展農產品質量安全、營養與加工的科普宣傳，回應廣大人民的關切，提振消費信心。
二、面向質量安全與加工學科世界前沿，不斷推進“兩個一流”建設
為落實面向世界農業科技前沿，加快建設世界一流學科和一流科研院所的指示精神，此次研修班將農產品質量安全與加工的學科前沿作為一個重要版塊，邀請相關院士及知名專家進行授課。
中國工程院院士龐國芳以“信息化引領食品安全農藥殘留檢測技術創新發展”為題，為研修人員講解了信息化在檢測技術中的應用的最新進展；孫寶國院士以“食品科技中長期發展之管見”為題，介紹了農產品加工與食品科技的學科前沿與中長期發展趨勢；國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧以“食品安全風險評估現狀與趨勢”為題，介紹了我國食品安全風險評估面臨的形勢、學科基礎和未來的發展趨勢；中國檢驗檢疫科學研究院陳穎副院長以“食品真實性研究進展及趨勢”為題，介紹了食品真實性識別的研究熱點、主要技術進展及未來發展趨勢。專家們強調，科研團隊要長遠發展，必須緊緊把握本學科本領域的世界前沿。
學員們在研討交流中認為，作為農產品質量安全與加工的科研國家隊，必須面向農產品質量安全與加工學科的世界前沿，必須要擔負起歷史重任，進一步開展協同創新，勇于挑戰最前沿的科學問題，不斷推動“兩個一流”建設。今后的工作中要跟蹤前沿研究進展，梳理前沿重大命題開展聯合攻關，加強學術交流，掌握前沿研究脈絡和先進研究方法，謀劃重大科學平臺，在支撐性理論研究方面有所創新和突破，在重大科技創新中逐步由“跟跑”“并跑”轉向“領跑”，引領一流學科與一流研究所的建設與發展。
三、聚焦質量安全與加工產業重大需求，在現代農業建設主戰場上建功立業
質量安全與加工是一個交叉應用性學科，在面向世界農業科技前沿的同時，必須要立足于農業生產實際解決產業發展中的重大問題，切實把科研成果運用到現代農業建設主戰場上，推動農業高質量發展。
授課專家和學員圍繞“現代農業產業重大需求”這一主題進行了深入交流。江南大學副校長金征宇為學員們梳理我國食品工業發展現狀、趨勢與技術需求時強調，農產品加工的科技創新必須與食品工業的技術需求有效對接才能煥發強大的生命力；南昌大學副校長謝明勇在系統介紹“食品制造與營養科技現狀與發展趨勢”時指出，營養與加工方面的科技創新要服務于國家食品營養健康發展戰略，要圍繞食品營養科技發展中面臨的主要問題進行科技攻關；作為基層農業科研人員，湖南農業科學院副院長單楊重點闡述了他們把現代農業產業發展的新變化、新熱點梳理凝練形成重大課題、形成重大產出的過程；陳穎在授課中也介紹了其團隊為解決燕窩造假問題，研制的燕窩真偽鑒別技術與溯源系統取得了良好的經濟與社會效益。
學員們在研討時對此感觸頗深，作為應用學科，必須要圍繞現代農業產業重大需求展開。要依托產業鏈，找準創新鏈，提升價值鏈，圍繞產業鏈中卡脖子、高附加值的點梳理需要解決的重大技術問題，實現“三創一體”發展；要抓住國內消費與社會轉型的新機遇，在健康中國、智能化時代的發展大背景下，按創新鏈部署資金鏈，開展協同創新，從科技引領的角度，為產業研發創造有市場需求、有增值空間的新技術、新工藝、新產品，為產業高質量發展提供技術支持。
四、深入交流先進團隊建設經驗，獲取更大前進動力
此次研修班，授課專家在講解梳理科技前沿和技術研發的同時，也為學員們提供了行之有效、可資借鑒的團隊建設經驗，學員們也在研討中相互交流了做法，分析對比了目前各自團隊建設中遇到的關鍵和瓶頸問題，為今后的團隊建設找準了方向，獲取了更大的前進動力。
學員們在研討中表示，內容針對性強，受益匪淺，對所在團隊學科發展和團隊建設具有重要的指導意義，研修班后將進一步認真思考，加強研修成果應用，切實明晰和解決研究所和團隊建設中的關鍵問題。一要強化團隊建設的頂層設計，對標“三個面向”進一步梳理團隊的重點研究方向；二要加快體制機制創新，培育良好的創新文化，發揮績效考核指揮棒作用，充分調動科研人員積極性與創造性，形成利于團隊成員分工協作優勢互補的創新體系；三要充分發揮質量安全與加工領域團隊的互補性，強化協同創新，推動共性技術全產業鏈的重大科研攻關和重大成果產出，努力開拓科研創新與支撐服務的嶄新局面，高效踐行中國農科院農業科研國家隊的使命與擔當。
