農業農村部食物與營養發展研究所日前舉行“大食物觀”線上學術研討會。會議以“大食物觀”為主題，圍繞動物、植物、微生物等食物資源的開發現狀、重要創新進展及存在的問題開展研討。
研討會交流了營養視角下我國食物自給率的現狀、植物性食物開發思路、動物蛋白保障方案、水產品生產潛力分析、植物基和替代蛋白等未來食品發展的重點任務與挑戰，提出了下一步的創新方向和政策建議。中國農業科學院黨組書記張合成介紹，科技創新要突出重點，強化糧食安全戰略研究，加強耕地到國土空間拓展創新，加強非農業資源拓展創新，加強食物品種生產方式創新。國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山表示，有關方面要以大食物觀為指引，按照新發展理念的要求，在確保糧食安全基礎上，抓緊構建與大食物觀相適應的政策體系和技術支撐體系，全方位、多途徑開發食物資源，以更好地滿足人民群眾日益多元化、健康化、個性化的食物消費需求。
據了解，會議進行了網絡直播，1.8萬余人次實時在線觀看。
