蠶桑養殖在我國是歷史悠久的傳統農業，古史中就有伏羲“化蠶”,嫘祖“教民育蠶”的神話傳說，考古專家也在浙江吳興發現了距今5000年前的蠶桑遺跡，蠶桑養殖可以確鑿無疑的說是我國起源的。
蠶桑業產出的絲綢與陶瓷業產出的瓷器和茶葉等產品支撐起了我國古代的絲綢之路，我們中華民族自公元前200年以來開辟的陸上和海上絲綢之路，曾經在很長的歷史時期極大的促進了亞歐大陸的文化經濟交流。
家蠶作為桑養殖業中最為重要的一環，非常值得我們深入了解和研究。因為長相可愛，它被蠶農親切地稱為蠶寶寶。蠶是一種典型的變態發育的鱗翅目昆蟲，生命周期約50-60天。蠶寶寶化蛹前結的繭就是蠶桑養殖的主要產品，蠶農將蠶繭收獲后會將其繅絲并加工成綢緞，進而制作衣服等。蠶蛹在絲綢生產過程中用途不大，但其會因為蛋白質含量豐富而被加工成餐桌上的一道美食——炒蠶蛹。
隨著現代生物技術的發展，家蠶作為生物反應器進行人工蛋白合成表達的潛力被發掘了出來。絲腺生物反應器、桿狀病毒表達系統是研究最深入應用最廣泛的兩種。蠶寶寶不僅僅可以吐絲用于紡紗制衣，還可以通過科學家的改造來表達外源蛋白，用于科學研究、醫藥研發以及畜牧養殖等領域，可謂是用途廣泛！
