由于品種單一、物流技術(shù)限制等因素限制，小時候農(nóng)產(chǎn)品味道更具辨識性，讓很多消費者印象深刻。隨著人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求，農(nóng)產(chǎn)品面臨批量化種植、耐受長途物流、四季持續(xù)供應(yīng)等因素限制，農(nóng)產(chǎn)品逐步向著高產(chǎn)量、耐倉儲、好品相等均衡化發(fā)展，并充分保障人們對吃的飽、吃的放心的基本需求。
為響應(yīng)國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展，開展全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品工作有利于推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展。全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)產(chǎn)品特征識別，認(rèn)定具有生產(chǎn)規(guī)模、地域特性、獨特營養(yǎng)品質(zhì)、公眾認(rèn)可的農(nóng)產(chǎn)品，完善我國特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)分布信息，有利于提升農(nóng)產(chǎn)品整體國際競爭力。同時通過提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量供給、調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)布局、推動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，滿足人們?nèi)找嬖黾拥膶Π踩珒?yōu)質(zhì)營養(yǎng)健康農(nóng)產(chǎn)品的需求。
全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品工作的核心是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢識別，識別關(guān)鍵營養(yǎng)成分、確定當(dāng)?shù)剡m宜品種、推進全程質(zhì)量控制都屬于評價范疇。作為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的檢測中心，也是指定的全國名特優(yōu)新營養(yǎng)品質(zhì)評價鑒定機構(gòu)，具有完備的科研力量和先進的檢測設(shè)備，檢測范圍覆蓋農(nóng)產(chǎn)品及加工品9大類1054項檢測參數(shù)，可以充分挖掘口感更好、品質(zhì)更優(yōu)、營養(yǎng)均衡、特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品。作為農(nóng)業(yè)科學(xué)的國家隊，不忘初心，聚焦質(zhì)量興農(nóng)，為國家農(nóng)產(chǎn)品全面提升全力以赴。
