近日，中國農科院鄉村特色產業專家團聯合云南農科院、大理州農科院等專家赴云南大理州祥云縣和云龍縣開展特色梨產業調研和采后處理與貯運保鮮技術指導。

云南是我國梨起源地之一，大理白族自治州是云南重要的果樹產區。大理州特色梨品種多，由于缺乏針對性的精準貯運保鮮技術支撐，采收及貯運過程中，損耗率整體偏高，銷售半徑窄，貨架期短等問題嚴重制約了當地梨產業的發展。專家團針對祥云特色紅梨美人酥和滿天紅采收標準確定、采后商品化處理與保鮮技術、品牌營銷等領域突出問題，進行詳細技術指導。一是調查測定了云龍縣栽培的10余個特色梨品種品質發育情況，預測并提出了最佳商業采收成熟期；二是針對麥地灣梨、早白蜜等特色品種采后貯藏過程中易發生組織褐變的關鍵產業問題，提供貯藏保鮮技術方案2套。

        下一步，鄉村特色產業專家團將進一步加強與云南農科院、大理州農科院的協作，聯合推動滇西特色種質資源挖掘與應用，特色紅梨供應鏈全程品質精準控制技術體系構建等工作，延長滇西地區特色梨產業采后鏈條，助力滇西鄉村特色產業振興。

（中國農科院鄉村特色產業專家團供稿）