據(jù)氣象部門預(yù)測，近期我國中東部地區(qū)將出現(xiàn)大范圍持續(xù)性低溫雨雪冰凍天氣過程，局部地區(qū)累計(jì)降雪量將接近或超過歷史同期，雨雪覆蓋范圍廣、持續(xù)時(shí)間長、凍雨范圍大，可能對(duì)奶牛生產(chǎn)造成較大影響。為保障奶牛場正常生產(chǎn)，提前做好防御工作，奶產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)研究提出了規(guī)模化奶牛場奶牛冷應(yīng)激防控技術(shù)措施。
一、牛舍保溫
（一）門窗管理
寒潮來襲前維修所有牛舍卷簾和門窗，及時(shí)修補(bǔ)或更換損壞部位。TMR車投料、鋪設(shè)臥床墊料及進(jìn)行其他相關(guān)工作要及時(shí)開關(guān)門。每天上午9點(diǎn)以后，根據(jù)天氣情況可適當(dāng)開門進(jìn)行通風(fēng)換氣。開放式牛舍或露天牛舍，可在牛舍上風(fēng)向利用粗飼料，如秸稈、稻殼等制作擋風(fēng)墻。
（二）保溫和通風(fēng)
冬季牛舍相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%～75%，若超過80%，需要及時(shí)開窗通風(fēng)。溫度在-5℃以上時(shí)，當(dāng)牛舍有明顯刺激性氣味（氨氣濃度大于5ppm時(shí)），應(yīng)及時(shí)進(jìn)行開窗通風(fēng)以降低有毒有害氣體含量。夜間最低溫度低于0℃，關(guān)閉所有卷簾。夜間溫度0～-5℃時(shí)，早晨可打開兩側(cè)卷簾；夜間溫度-5～-10℃時(shí)，早晨只打開陽面卷簾，陰面卷簾全天關(guān)閉；夜間溫度低于-10℃時(shí)，牛舍卷簾保持全天關(guān)閉。
二、牛舍環(huán)境
冬季牛舍臥床墊料優(yōu)先選用稻殼，其次沙子，再其次考慮干沼渣。墊料要保證厚度不小于15 cm，臥床保持干燥、松軟、舒適。無墊料臥床，要確保臥床清潔度和干燥度，可采取定期撒生石灰等兼具干燥和消毒作用的技術(shù)措施以降低臥床不舒適帶來的風(fēng)險(xiǎn)。運(yùn)動(dòng)場和大通鋪上鋪墊墊草保溫，厚度要求20 cm以上，并保持墊料干燥松軟，定期更換。
三、糞污清理
清糞車輛進(jìn)出要及時(shí)關(guān)閉牛舍大門，防止寒風(fēng)進(jìn)入牛舍。刮糞機(jī)停用的泌乳牛舍糞道每天至少人工清理2次，其他牛舍清理不低于1次，運(yùn)動(dòng)場糞污每周最少清理1次。刮糞機(jī)地腳輪凍結(jié)時(shí)，使用烤燈進(jìn)行防凍解凍，禁止使用噴燈。冬季夜晚要加強(qiáng)刮糞機(jī)開啟頻次，防止牛舍兩端刮糞機(jī)部分配件冰凍。
四、水槽管理
每天檢查水管防凍情況。冬季水槽2天清理1次。冬季牛舍兩端水槽、上風(fēng)向處水槽容易發(fā)生冰凍現(xiàn)象，如果水槽數(shù)量足夠，可適當(dāng)停用易凍水槽或者增加保溫裝置。
五、犢牛管理
（一）新生犢牛擦拭管理
新生犢牛毛巾擦拭3分鐘，不要接觸臍帶區(qū)域；轉(zhuǎn)群時(shí)要保證四肢、耳朵等部分干燥，及時(shí)飼喂足量優(yōu)質(zhì)初乳，在新產(chǎn)犢牛舍飼養(yǎng)超過24小時(shí)后進(jìn)行轉(zhuǎn)群。如果犢牛在室外飼養(yǎng)，要防止弱小犢牛凍傷。
（二）奶溫管理
常乳奶溫要求39～40℃；無保溫層的奶罐要覆蓋棉被、棉簾等進(jìn)行保溫。
（三）飲水管理
氣溫低于0℃時(shí)需要定時(shí)給犢牛飲用36～37℃溫水。
（四）保溫管理
當(dāng)全天氣溫低于-10℃，需要給哺乳犢牛穿戴犢牛馬甲，關(guān)閉犢牛島后面通風(fēng)窗。
（五）犢牛舍管理
犢牛舍最適宜溫度為15～20℃，濕度為65%。分娩牛舍采用封閉式，以防寒風(fēng)侵入，但通風(fēng)、采光性能要好，溫度低于10℃時(shí)要加裝取暖設(shè)備。
六、TMR管理
原料隨取隨用，做好原料防凍措施。青貯窖保證取料截面整齊，各種飼料必須經(jīng)TMR車攪拌均勻后才可以投喂，不飼喂冰凍、發(fā)霉變質(zhì)飼料。冬季TMR水分不要過高，一般50%左右。TMR制作要符合NY/T 3049 的要求，現(xiàn)做現(xiàn)喂，確保日糧不結(jié)冰。
七、設(shè)備管理
冬季寒冷天氣下，各種機(jī)械設(shè)備要有保溫防凍措施，定期維護(hù)和檢查，防止設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)備發(fā)生異常事件時(shí)及時(shí)填寫詳細(xì)記錄并存檔。擠奶廳有取暖設(shè)施，保證擠奶機(jī)、真空泵、電機(jī)和制冷機(jī)等正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（中國農(nóng)科院奶產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)供稿）