發(fā)掘地區(qū)特色蜂蜜的功能性特征物，并進(jìn)行營養(yǎng)功能評價(jià)，科學(xué)宣傳產(chǎn)品的功效。協(xié)作制訂特色蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)分等分級，提升特色蜂蜜質(zhì)量，提高產(chǎn)品價(jià)值，增加蜂農(nóng)及企業(yè)的收入。
開發(fā)蜂蜜的地標(biāo)性特征物，反映該地區(qū)蜂蜜獨(dú)有的風(fēng)味和功能特性，結(jié)合地域文化特色挖掘宣傳賣點(diǎn)，協(xié)助申報(bào)地標(biāo)產(chǎn)品，增加特色蜂蜜附加價(jià)值。
