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吉事果預拌粉及其生產技術，基于中國和韓國餐飲企業調研，建立吉事果質量評價方法，通過小麥品種搭配和粉路組合，形成專用面粉，通過復配變性淀粉、黃油粉等輔料，酶制劑、乳化劑、食用膠等食品添加劑，研發出預拌粉，并改進吉事果制作工藝。制作的吉事果外層顏色金黃、口感酥脆，內芯透亮、彈而不斷、口感軟糯，內外層次分明。已在金沙河集團轉化，產品得到韓國用戶高度評價，應用于全國部分地區餐飲門店。已授權澳大利亞專利。